Barra
盲曹
風(fēng)味評(píng)級(jí) ★★★★☆
學(xué)名：尖吻鱸
分布于印度西太平洋區(qū)，包括波斯灣，印度，中國南海，中國臺(tái)灣等海域。屬于廣鹽性魚類且不耐低溫，肉食性魚類。為東南亞地區(qū)之重要養(yǎng)殖魚種，臺(tái)灣沿海也有產(chǎn)，但以南部養(yǎng)殖較多。
【名 稱】
盲曹
【規(guī) 格】
小/中/大
【保 質(zhì) 期】
鮮活品
【儲(chǔ)存方式】
活水暫養(yǎng)
【食用方法】
清蒸、紅燒等